Bạn đã bao giờ tự hỏi Tại sao dạo này thanh thiếu niên lại có xu hướng ăn đồ ăn nhanh nhiều hơn ăn trái cây tươi?

Trong giai đoạn dậy thì, thanh thiếu niên phải đối mặt với những nhu cầu thể chất lớn. Sự phát triển nhanh chóng làm tăng cảm giác đói và nhu cầu năng lượng, đồng thời sở thích ăn uống cũng thay đổi khi họ trở nên độc lập hơn. Sự kết hợp giữa quá trình phát triển và thu nhập tăng lên có thể khiến họ lựa chọn thực phẩm nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Bạn hoàn toàn có khả năng tác động đến những lựa chọn đó. Tại nhà, những hành động đơn giản như chuẩn bị sẵn các món ăn nhẹ lành mạnh dễ thấy, làm gương về một bữa sáng cân bằng và tạo điều kiện dễ dàng cho việc lựa chọn những món ăn tốt hơn khi ăn ngoài – sẽ tạo ra sự khác biệt thực sự. Những thay đổi nhỏ sẽ tích lũy lại..

Bài viết này cung cấp thông tin rõ ràng, thiết thực giúp bạn hỗ trợ chế độ dinh dưỡng tốt hơn mà không gây cảm giác tội lỗi hay rắc rối. Bạn sẽ học cách cuộc sống xã hội, ngân sách và môi trường học đường định hình thói quen, khi nào cần tìm kiếm sự giúp đỡ khi có những dấu hiệu đáng lo ngại và cách nói chuyện về thực phẩm theo hướng tập trung vào năng lượng, tâm trạng và hiệu suất.

Điều gì đang thúc đẩy sự thay đổi trong thói quen ăn uống của giới trẻ hiện nay?

Khi cơ thể thay đổi, nhu cầu ăn uống cũng thay đổi theo—và những tự do mới khiến nhiều người hướng đến những lựa chọn nhanh chóng, quen thuộc. Sự phát triển và nhu cầu năng lượng tăng cao khiến thanh thiếu niên dễ đói hơn, nhưng những ngày bận rộn và các hoạt động xã hội thường đẩy họ đến với những lựa chọn thức ăn nhanh, tiện lợi thay vì những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng.

Sự tăng trưởng, phát triển và sự thay đổi khẩu vị

Trong giai đoạn dậy thì, bạn có thể nhận thấy thanh thiếu niên muốn ăn nhiều hơn. Sự phát triển của họ đòi hỏi nhiều calo, nhưng tính độc lập và lịch trình không đều đặn khiến họ ăn vặt khi đang di chuyển.

Từ trái cây và rau củ đến đồ uống có đường

Chỉ có chưa đến 2/5 thanh thiếu niên (38%) ăn trái cây hoặc rau mỗi ngày. Lượng trái cây tiêu thụ hàng ngày giảm từ 45% ở tuổi 11 xuống còn 33% ở tuổi 15, và lượng rau giảm từ 40% xuống còn 36%.

Khoảng 251 người ăn đồ ngọt mỗi ngày và 151 người uống nước ngọt mỗi ngày. Những xu hướng này có liên quan đến tình trạng thừa cân cao hơn và béo phì Tỷ lệ mắc bệnh cao—khoảng 231.000 thanh thiếu niên bị ảnh hưởng—vì vậy lượng tiêu thụ hàng ngày rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài.

Độc lập, đời sống xã hội và ngân sách eo hẹp

Các cuộc phỏng vấn cho thấy nhiều thanh thiếu niên chọn những địa điểm gặp gỡ có bàn lớn và giá cả phải chăng, ưu tiên những thương hiệu mà họ thấy trên mạng xã hội. Các ưu đãi hấp dẫn, vị trí dễ thấy và bao bì bắt mắt thúc đẩy việc mua hàng lặp lại.

Bạn có thể sử dụng thông tin rõ ràng, thiết thực—như đánh giá dữ liệu về chế độ ăn uống của thanh thiếu niên—nhằm định hình lại các cuộc trò chuyện và giúp hướng dẫn những lựa chọn lành mạnh hơn mà không đổ lỗi.

Những phương pháp tốt nhất để hỗ trợ chế độ ăn uống và hoạt động thể chất lành mạnh hơn, bắt đầu từ hôm nay.

Những thói quen nhỏ nhặt hàng ngày có thể biến lựa chọn lành mạnh thành lựa chọn dễ dàng. ở nhà và khi con bạn đi chơi với bạn bè.

Tạo môi trường ăn uống lành mạnh tại nhà. Hãy để sẵn một bát trái cây trên quầy bếp, rau củ đã sơ chế với sốt hummus trong tủ lạnh, và bánh mì hoặc bánh quy nguyên cám trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ đông. Điều này giúp thực phẩm lành mạnh luôn hiện hữu và dễ dàng lấy ra sử dụng.

Hãy làm gương. Hãy cho con bạn thấy những lựa chọn lành mạnh trong bữa sáng và khi gọi đồ ăn ngoài – ví dụ như cháo yến mạch với trái cây, nước lọc thay vì nước ngọt, và rau củ trong bánh mì – để con bạn học hỏi bằng cách quan sát.

Hãy nói những điều tích cực về thức ăn. Hãy liên kết các bữa ăn với việc duy trì năng lượng ổn định, tập trung học tập và nâng cao thành tích thể thao. Tránh dán nhãn cứng nhắc là "tốt" hay "xấu" và hãy dạy trẻ ăn khi đói và ngừng ăn khi no.

• Chuẩn bị sẵn các món ăn nhẹ tiện mang đi và dự trữ các loại ngũ cốc nguyên hạt để bữa ăn nhanh vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
• Hãy khuyến khích trẻ lên kế hoạch cho một bữa ăn lành mạnh của gia đình mỗi tuần và mua sắm với ngân sách hợp lý.
• Hãy tận dụng các bữa ăn ở trường, câu lạc bộ và không gian hoạt động an toàn để mở rộng các lựa chọn về thực phẩm lành mạnh và vận động.

Hãy cảnh giác với những dấu hiệu đáng ngờ. Giảm cân nhanh, ăn kiêng lặp đi lặp lại, tập thể dục quá mức hoặc quá ám ảnh về cân nặng cần sự trợ giúp kịp thời từ chuyên gia để bảo vệ sức khỏe và dinh dưỡng.

Định hình môi trường nơi thanh thiếu niên đưa ra lựa chọn về thực phẩm và hoạt động.

Những nơi thanh thiếu niên lui tới mỗi ngày ảnh hưởng đến lựa chọn thực phẩm, mức độ vận động và sức khỏe của họ. Bạn có thể tác động đến những lựa chọn đó theo hướng tích cực hơn bằng cách hỗ trợ các thay đổi chính sách thiết thực và cải thiện điều kiện sống tại địa phương.

Ủng hộ các chính sách giúp ích: bố trí thực phẩm lành mạnh hơn, nhãn mác rõ ràng hơn và hạn chế tiếp thị thực phẩm không lành mạnh.

Nhãn mác rõ ràng ở mặt trước bao bì, hạn chế quảng cáo nhắm vào trẻ em. Và các quy định nhằm loại bỏ thực phẩm nhiều đường và nhiều chất béo khỏi những vị trí đắc địa trong cửa hàng sẽ làm giảm việc mua sắm bốc đồng. Những bước này giúp việc ăn uống lành mạnh trở nên dễ dàng hơn mà không cần gia đình phải nỗ lực thêm.

Thu hẹp khoảng cách bất bình đẳng: cải thiện khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh giá cả phải chăng và hoạt động thể chất hàng ngày.

Thanh thiếu niên ở những khu vực kém khá giả hơn có tỷ lệ thừa cân và béo phì cao hơn, đồng thời ăn ít trái cây và rau quả hơn. Các giải pháp nhắm mục tiêu cụ thể rất quan trọng.

• Bữa ăn miễn phí cho học sinh và việc bổ sung các hoạt động thể chất chất lượng mỗi tuần sẽ giúp tăng cường khả năng tiếp cận hàng ngày với thực phẩm bổ dưỡng và hoạt động thể chất.
• Thiết kế đô thị hỗ trợ việc đi lại tích cực và không gian vui chơi an toàn sẽ thúc đẩy vận động thường xuyên và giảm nguy cơ thừa cân.
• Những địa điểm tụ tập thân thiện với thanh thiếu niên, có chỗ ngồi và các lựa chọn ăn uống lành mạnh gần đó, giúp chuyển hướng thời gian giao lưu xã hội khỏi thói quen ăn nhanh.

Bạn sẽ Bạn sẽ thấy thông tin này hữu ích khi yêu cầu hội đồng nhà trường hoặc hội đồng thành phố thông qua các chính sách giúp cho việc lựa chọn lối sống lành mạnh trở thành điều dễ dàng mặc định cho con bạn và khu phố của bạn.

Phần kết luận

Bạn có thể góp phần tạo nên sức khỏe tốt hơn cho con cái bằng cách kết hợp những thói quen đơn giản tại nhà với sự hỗ trợ thông minh từ cộng đồng địa phương. Hãy để rau củ và trái cây luôn ở nơi dễ thấy, lên kế hoạch cho một vài bữa ăn ổn định mỗi tuần và ưu tiên uống nước trong ngày để giảm lượng đồ uống có đường.

Những thay đổi nhỏ tích lũy dần: Một món ăn kèm rau củ, ngũ cốc nguyên hạt hoặc sữa chua ăn cùng bữa ăn sẽ cung cấp năng lượng ổn định và hỗ trợ sự phát triển trong suốt những năm tháng trưởng thành. Khuyến khích trẻ em tham gia lựa chọn bữa ăn để những lựa chọn lành mạnh trở nên tự lập, chứ không phải là sự hạn chế.

Hãy đấu tranh để đảm bảo quyền tiếp cận công bằng với thực phẩm lành mạnh và không gian hoạt động, và nhanh chóng tìm kiếm sự trợ giúp chuyên nghiệp nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu đáng lo ngại về chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc giảm cân. Để hiểu sâu hơn về thói quen ăn uống của thanh thiếu niên, hãy xem phần tiếp theo. đánh giá về chế độ ăn uống của thanh thiếu niên.