Foodways 2025 przygotowuje Cię do roku nauki, łącząc Cię z ludźmi, miejscami i praktykami, które skupiają się na żywności i społeczności.

Konkretne przykłady znajdziesz w programie Native Foodways organizacji The Cultural Conservancy w Heron Shadow w Sewastopolu, który działa od marca do grudnia i oferuje płatne, niepełnoetatowe stanowiska w $27–$28/godzinę. Te możliwości łączą w sobie edukację, dystrybucję żywności i uprawę ziemi, dzięki czemu możesz połączyć pracę praktyczną z życiem społecznym.

Spodziewaj się kalendarza łączącego poranną naukę z wieczornymi degustacjami, od wiosennego szczytu w Long Beach po jesienne sympozjum w Birmingham w dniach 25–26 października. Wydarzenia i warsztaty pomogą Ci spotkać plantatorów, kucharzy i Starszych oraz przekształcić pomysły w proste kroki, które możesz podjąć z czasem.

Gotowy zacząć? W tym przewodniku znajdziesz praktyczną listę kontrolną, wskazówki dotyczące podróży i wskazówki dotyczące uczestnictwa, dzięki którym dowiesz się, dokąd jechać, co zabrać i jak nadal z przekonaniem angażować się w działalność swojej społeczności.

Zacznij tutaj: dlaczego Foodways 2025 ma znaczenie dla Twojego roku nauki i społeczności

Rozpocznij rok od przekonania się, w jaki sposób jedzenie, ziemia i opowieści kształtują codzienne czynności i więzi społeczne.

Co oznacza „foodways”: To połączenie kultury, ziemi i jedzenia w życiu codziennym. Zauważysz to podczas sadzenia, gotowania, dzielenia się historiami i dbania o miejsce. To podejście łączy historię z teraźniejszością, dzięki czemu nauka wydaje się spójna i autentyczna.

Gdzie będziesz się angażować

Możesz dołączyć do programu Native Foodways Program organizacji The Cultural Conservancy w Heron Shadow w Sebastopolu (marzec–grudzień). Wiosenny szczyt w Long Beach oferuje tygodniowe prelekcje, degustacje i wycieczki. Southern Foodways Alliance organizuje sympozjum w Birmingham w dniach 25–26 października.

Kogo spotkasz i jak wydarzenia łączą ludzi

Poranne sesje będą poświęcone praktycznej nauce, a popołudniowe spotkania poświęcone degustacjom i wycieczkom. Spotkasz tam liderów młodzieżowych, seniorów, organizatorów i szefów kuchni, którzy przekształcają lokalne składniki w dania i historie.

• Szacunek i relacja kierować pracą.
• Programy łączą w sobie pracę terenową, warsztaty i dzielenie się historiami.
• Na każdym przystanku należy wykazać się ciekawością i chęcią pomocy.

Twoja lista kontrolna gotowości do działania w terenie na potrzeby wydarzeń, warsztatów i działań na lądzie

Skorzystaj z tego szybkiego przewodnika planowania, aby znaleźć równowagę jestem nauka, po południu pokazy i zadania na świeżym powietrzu. Poniższe wskazówki ułatwią Ci każdy dzień i pomogą Ci czuć się komfortowo na budowie.

Zaplanuj swój dzień

Zarezerwuj poranki na prelekcje lub pracę praktyczną, a popołudnia na degustacje, wycieczki lub pokazy kulinarne. Ten podział pozwoli Ci zachować koncentrację i energię.

Praktyczna lista kontrolna

• Zarejestruj się wcześniej: Sprawdź szczegóły ponownie 48 godzin przed podróżą. Gospodarstwa i miejsca mogą zmienić harmonogram w zależności od pogody.
• Uszczelka: Zakryte buty, krem z filtrem przeciwsłonecznym, pojemnik z wodą do ponownego napełniania, notes i mała apteczka pierwszej pomocy.
• Transport: Zaplanuj dodatkowy czas na dojazd drogami wiejskimi do Heron Shadow i farm partnerskich w Novato. Zaplanuj transport publiczny z przystankami w Long Beach.
• Młodzież i rodzina: Spodziewaj się wizyt studentów i segmentów prowadzonych przez młodzież. Wybierz role, które są otwarte zarówno dla osób starszych, jak i dla dzieci.
• Podstawy pielęgnacji ziemi: Przygotuj się do sadzenia, pielenia i zbierania plonów oraz zapoznaj się z instrukcjami bezpieczeństwa przed rozpoczęciem pracy.

„Przyjdź ciekawy, przynieś szacunek i zostaw miejsca lepsze, niż je zastałeś.”

Wymiana i logistyka

Zabierz ze sobą małe koperty lub opisane słoiki na wymianę nasion i roślin. Jeśli pomagasz w dystrybucji, potwierdź punkty odbioru, terminy dostaw oraz wszelkie potrzeby związane z podnoszeniem lub transportem.

Foodways 2025: dokąd się udać, co robić i od kogo się uczyć

Zaplanuj trzy konkretne działania, które możesz podjąć na każdym przystanku: pomoc na roli, nauka w kuchni i wspieranie lokalnej dystrybucji. Te kroki sprawią, że każda wizyta będzie praktyczna i łatwa do wykonania.

Rodzime tradycje kulinarne w Bay Area

W Heron Shadow dołącz do wspólnotowego dnia pracy, aby nauczyć się przygotowywania grządek i sezonowego sadzenia roślin pod okiem rdzennych mieszkańców. Zostań na popołudniowe zajęcia kulinarne, które łączą składniki z historią i techniką.

Zapytaj personel O dystrybucji żywności: odbiory z gospodarstw partnerskich, pakowanie paczek i dokumentowanie dostaw. Zaoferuj pomoc w podstawowym śledzeniu i etykietowaniu.

Szczyt Foodways w Long Beach

Stwórz codzienny plan, który łączy poranne zwiedzanie okolicznych gospodarstw i ukrytych ogrodów z popołudniowymi pokazami kulinarnymi i degustacjami. Wykorzystaj szczyt, aby nakreślić powiązania między plantatorami, rynkami i kuchniami.

Southern Foodways Alliance w Birmingham

Jesienne sympozjum (25–26 października) to weekend pełen wykładów, posiłków i rozmów. Zachęcamy do zadawania pytań dotyczących konserwacji, przechowywania nasion i projektów renowacyjnych.

Wolontariat i role pomocnicze

• Zacznij od zadań na część dnia: meldowanie, wsparcie warsztatów lub przygotowywanie dystrybucji.
• Pomóż w sesjach z młodzieżą, rozstawiając narzędzia, myjąc kosze na śmieci lub kierując małymi grupami.
• Szukaj zadań związanych z konserwacją, w których początkujący mogą odpowiedzialnie etykietować, sortować i archiwizować materiały.

„Przyjdź gotowy do nauki, oferuj stałe wsparcie i wyjedź z praktycznymi umiejętnościami i nowymi kontaktami.”

Wniosek

, Na koniec postaw sobie jeden osiągalny cel: weź udział w dniu pracy, warsztatach lub wieczornej degustacji, której tematem przewodnim będzie jedzenie i nauka praktyczna.

Zacznij od małych kroków. Wybierz jedną datę i zaznacz ją w kalendarzu, aby pokazać się społeczności. Skorzystaj z listy kontrolnej, aby spakować się na działkę i zaplanować proste zadania, które możesz wykonać.

Na początek spróbuj jednej roli — pomocy przy rejestracji, prowadzenia stanowiska lub asystowania małej grupie rano i dołączania do grup po południu. Traktuj każdą wizytę jako edukacja i posłuchaj gospodarzy zanim zaczniesz działać.

Twoja obecność ma znaczenie. Te wydarzenia – od Heron Shadow (marzec–grudzień) po wiosenny tydzień w Long Beach i sympozjum w Birmingham w dniach 25–26 października – pomogą Ci budować więzi i wnieść nową energię do codziennego życia.